《萵苣料理》酪梨奶油萵苣手撕香煎豆皮

今天7號菜園的行政主廚，為大家介紹的早午餐，就是這道。

現在的生活，主要就是幫已經長大的菜兒菜女配對媒合，看哪些食材和它們最登對。

其實，它們真的很隨和，和大家都合得來（媽媽教得好！）

但是，媽媽本人並不隨和。

得要簡單到我會煮才行！

[食材］清晨的早市豆腐攤就有行政主廚理想的食材：豆皮。

隔壁攤位的酪梨是加分食材。

[做法]很簡單，大家看菜名就知道了。

［TIPS]

豆皮要煎香的才好吃，大家都知道。

但為什麼要用手撕的、不用切的呢？

因為我忘了擺油，所以煎焦了！

好了，洗鍋子去囉！